Receitas

Bolo de banana funcional

E aí, gente, tudo bem!?

A receita de hoje é bem fácil e uma ótima opção para o pré-treino ou lanche da tarde. Bolo de banana funcional! Tinha 4 bananas bem maduras aqui em casa que iam acabar estragando se eu não usasse entre hoje e amanhã… Então resolvi fazer esse bolo. Adorei, ficou bem gostoso!

bolo

Ingredientes

4 bananas nanicas maduras

3 ovos

1 xícara de chá de aveia

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1/2 xícara de chá de granola

2 colheres de sopa de óleo de coco

3 colheres de sopa de açúcar de coco

Nozes, macadâmia, goji berry e passas brancas a gosto

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Bata, em uma batedeira, as bananas já amassadas com os ovos. Acrescente a aveia, a farinha, o óleo de coco, o açúcar de coco e bata novamente. Acrescente e misture, com uma colher, as nozes, macadâmias, goji berries e passas brancas. Por fim, acrescente o fermento e misture. Deixe assar em forno médio (180-190°C) por aproximadamente 30 minutos.

Boa dica para o final de semana, né!?

Um beijo,

La Pagliarini

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